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  • Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023
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Alois Lageder Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti

Alois Lageder

Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023

Rosso biodinamico fermo

Bio e sostenibili

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Alois Lageder Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti
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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Affinamento per dodici mesi in parte in acciaio e in parte in botti piccole di legno da 225 litri.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Aroma varietale, delicatamente fruttato (note di bacche rosse, amarene, lievemente speziato e minerale). Sentore di legno ancora avvertibile ma che ben si integra.

Colore

Colore

Rosso granato di medio spessore con rifl essi rubino.

Gusto

Sapore

Sapore giovane, vigoroso, eppure contenuto. Corpo equilibrato di media struttura. Retrogusto fresco con persistenza medio-lunga.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Carni bianche, pollame, anitra, selvaggina, formaggi delicati.

Carne
Formaggi
Pollame
Maiale

Produttore
Alois Lageder
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1823
  • Enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
  • Bottiglie prodotte: 1.200.000
La Tenuta familiare Alois Lageder è sinonimo di vini freschi e vivaci dell'Alto Adige. Con un approccio consapevole alle risorse naturali, creatività e uno spirito innovativo Alois Lageder realizza dei vini che incarnano la diversità dell'Alto Adige. Ispirata ai principi dell'agricoltura biologico-dinamica, la Tenuta continua ad acquisire nuove conoscenze, scambiandole con i propri partner viticoltori, e applicandole in nuovi settori. Fondata nel 1823, oggi la Tenuta è gestita, rispettivamente in sesta generazione, dalla famiglia Lageder. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Alois Lageder

Name Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023
Type Rosso biodinamico fermo
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% in volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Alois Lageder
Origin Magre' (BZ)
Climate Microclima fresco. Altitdine: 440-610 m. s.l.m.
Soil composition Terreni ghiaiosi, calcarei e di origine morenica, argillosi negli strati superiori.
Yield per hectare 64 hl /Ha
Harvest Fine Agosto - primi di Settembre.
Wine making Pressatura soffice delle uve, fermentazione spontanea per circa 15 giorni e fermentazione malolattica in acciaio.
Aging Affinamento per dodici mesi in parte in acciaio e in parte in botti piccole di legno da 225 litri.
Total acidity 4.6 gr/L
Allergens Contains sulphites