Lindenburg Lagrein 2021

Che tipo di vino è

L’Alois Lageder Lindenburg Lagrein è un vino rosso fermo che esprime fedelmente l’identità del territorio dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Lagrein, si presenta al palato secco, con un corpo pieno e ben strutturato. L’assaggio offre tannini maturi e pronunciati, armoniosamente integrati e accompagnati da una piacevole freschezza e da una delicata nota amarognola. La progressione gustativa sostiene un finale persistente dai richiami speziati. Inserito nella linea I Capolavori, questo rosso vanta un notevole potenziale evolutivo, regalando un sorso elegante e di grande armonia.

Da dove proviene

Le uve provengono dal vigneto Lindenburg, situato a circa 280 metri di altitudine nei pressi del fiume Talvera, in una conca calda e riparata. Il microclima di Bolzano, caratterizzato da estati calde, rappresenta l’habitat ideale per la coltivazione del Lagrein. Le viti affondano le radici in suoli profondi e sabbiosi di origine alluvionale, arricchiti da ghiaia vulcanica. Queste peculiarità pedologiche conferiscono al vino un’impronta salda e una chiara tensione minerale. La tenuta Alois Lageder segue i principi dell’agricoltura biodinamica, promuovendo pratiche rispettose dell’ecosistema per accrescere la vitalità della terra.

Come viene prodotto

La vinificazione segue un approccio olistico, iniziando con una rigorosa raccolta manuale. In cantina, la fermentazione spontanea avviene grazie all’azione dei lieviti indigeni, accompagnata da una macerazione che prevede una quota di grappoli interi. Terminata la fase alcolica in acciaio, il vino svolge la fermentazione malolattica. La maturazione prosegue in botti di rovere per diciotto mesi, con un impiego del legno studiato per preservare l’espressività territoriale. Questa cura produttiva garantisce un perfetto equilibrio tra frutto e spezie, chiudendo con un finale terroso e di lunga persistenza.