Alexis Lichine
Cremant de Bordeaux Brut
| Denominazione | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia per 9 mesi, prima della sboccatura |
- Metodo classico: seconda fermentazione in bottiglia per 9 mesi, bollicine sottili
- Uvaggio: 70% Sémillon e 30% Cabernet Franc, stile brut e secco
- Profilo aromatico: frutta a polpa gialla, mela verde, agrumi e sentori di brioche
- Origine Bordeaux: Crémant de Bordeaux AOC proveniente da Entre-deux-Mers, Francia
- Servizio e abbinamenti: temperatura 6–8 °C, ideale con aperitivo, ostriche, pesce, crostacei, formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut è uno spumante che conquista con un colore oro intenso e un perlage fine ed elegante. Creato da un blend di Semillon e Cabernet Franc, esprime pienamente la vocazione del suo territorio. Realizzato secondo il Metodo Classico, regala un bouquet espressivo in cui profumi di frutta a polpa gialla, mela verde e agrumi si intrecciano a fresche note di brioche e crosta di pane. Al palato risulta equilibrato e asciutto, caratterizzato da una leggera mineralità che accompagna un finale pulito e piacevolmente rinfrescante.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella suggestiva zona dell’Entre-deux-Mers, situata nel cuore della celebre regione di Bordeaux. Il territorio, compreso tra i fiumi Dordogna e Garonna, offre condizioni climatiche ottimali per la spumantizzazione delle uve locali. Attraverso la visione di Alexis Lichine, il vino si fa portavoce della denominazione Cremant de Bordeaux, restituendo un’espressione autentica del terroir francese. Un carattere distintivo che valorizza appieno le peculiarità e la storia di questo affascinante paesaggio fluviale.
Come viene prodotto
La lavorazione ha inizio con la raccolta manuale delle uve. La prima fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare intatti gli aromi primari. Successivamente, la presa di spuma segue rigorosamente il Metodo Classico, con la seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento di nove mesi prima della sboccatura. Questa lenta maturazione esalta la naturale freschezza gustativa. A tavola si rivela un versatile compagno, perfetto per accompagnare ostriche fresche, crostacei, antipasti di pesce e formaggi a pasta molle.
Storia e curiosità
Alexis Lichine firma un prestigioso Crémant de Bordeaux AOC, nato nel cuore vibrante dell’Entre-deux-Mers, tra le rive della Dordogna e della Garonna. Questo raffinato spumante incarna la vera essenza del Metodo Classico, maturando in bottiglia per nove mesi. L’equilibrato uvaggio di Sémillon e Cabernet Franc regala splendidi riflessi dorati e una notevole longevità. L’attenta vinificazione garantisce un perlage fine ed elegante, valorizzando avvolgenti sentori di brioche che si fondono armoniosamente con una delicata mineralità e fresche note di frutta a polpa gialla.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Alexis Lichine si concentra e per il suo colore lo identifica come un vino antico. Il bouquet, sottile con profumi di sottobosco, frutti e legno di cedro, indica molto probabilmente un Médoc. Scopri di più
| Nome | Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Cremant de Bordeaux AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Alexis Lichine |
| Storia | e curiositàAlexis Lichine firma un prestigioso Crémant de Bordeaux AOC, nato nel cuore vibrante dell’Entre-deux-Mers, tra le rive della Dordogna e della Garonna. Questo raffinato spumante incarna la vera essenza del Metodo Classico, maturando in bottiglia per nove mesi. L’equilibrato uvaggio di Sémillon e Cabernet Franc regala splendidi riflessi dorati e una notevole longevità. L’attenta vinificazione garantisce un perlage fine ed elegante, valorizzando avvolgenti sentori di brioche che si fondono armoniosamente con una delicata mineralità e fresche note di frutta a polpa gialla. |
| Ubicazione | Nel cuore di Entre-deux-Mers, tra la Dordogna e la Garonna |
| Temperatura di fermentazione | 16 8 °C |
| Periodo di fermentazione | 9 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | La fermentazione avviene a 16 8 °C a temperatura controllata per mantenere la forza degli aromi e dei sapori. Una seconda fermentazione avviene in bottiglia per 9 mesi, prima della sboccatura. |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia per 9 mesi, prima della sboccatura |
| Allergeni | Contiene solfiti |