Alexis
Champagne Grand Cru Ay Pinot Noir Aegius Brut Millesime 2017
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Champagne Grand Cru Aÿ 2017: Millesimato Brut metodo classico, 12% vol
- Uve: 100% Pinot Nero biologico, Blanc de Noirs della regione Champagne
- Profilo aromatico: Ribes nero e note tostate, bouquet complesso e intenso
- Gusto e perlage: Perlage fine, sorso succoso e concentrato, lunga persistenza
- Servizio e abbinamenti: 6–8 °C, con sushi, fritture di mare, salumi e stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Aegius di Alexis esprime al meglio l’eleganza del Pinot Nero. Prodotto secondo il rigoroso Metodo Classico, si presenta nel calice con un limpido colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso rivela un profilo aromatico intenso, in cui spiccano decisi profumi di ribes nero intrecciati a eleganti note tostate. Al palato risulta complesso, succoso e di grande concentrazione, regalando un sorso strutturato che sfuma in una piacevole persistenza.
Da dove proviene
Questo Blanc de Noirs nasce in Francia, nel prestigioso terroir del comune di Aÿ, area di grande rilievo all’interno della regione dello Champagne. Il produttore Alexis porta avanti una storia familiare che affonda le proprie radici nel 1861, concentrandosi sulla valorizzazione del Grand Cru locale. Le particolari caratteristiche pedoclimatiche di questa zona definiscono l’identità del vino, garantendo alle uve le condizioni ideali per sviluppare una notevole complessità aromatica e una struttura avvolgente.
Come viene prodotto
La cuvée è realizzata a partire da uve di Pinot Nero coltivate seguendo i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile. La spumantizzazione avviene tramite la lenta rifermentazione in bottiglia richiesta dal Metodo Classico, definendo un profilo Brut dal carattere deciso. Questa etichetta vanta un interessante potenziale di invecchiamento che le permette di evolvere per diversi anni. Servito alla temperatura ottimale di 6-8 °C, si rivela l’accompagnamento ideale per piatti di mare, sushi, fritture e taglieri di formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Nato nel 2015 dalla sesta generazione della famiglia Leconte, il progetto Alexis celebra un’eredità artigianale che risale al 1861. Questo pregiato Champagne millesimato 2017 prende vita nel prestigioso terroir di Aÿ. La cuvée Aegius è un autentico Blanc de Noirs Brut biologico, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero lavorate secondo il rigoroso metodo classico. Un omaggio alla più pura tradizione francese che esalta la potenza del vitigno, offrendo un’esperienza dal perlage fine e dalla persistenza affascinante.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Alexis Leconte Champagne Aegius Grand Cru Ay Pinot Noir Brut 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Alexis |
| Storia | e curiositàNato nel 2015 dalla sesta generazione della famiglia Leconte, il progetto Alexis celebra un’eredità artigianale che risale al 1861. Questo pregiato Champagne millesimato 2017 prende vita nel prestigioso terroir di Aÿ. La cuvée Aegius è un autentico Blanc de Noirs Brut biologico, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero lavorate secondo il rigoroso metodo classico. Un omaggio alla più pura tradizione francese che esalta la potenza del vitigno, offrendo un’esperienza dal perlage fine e dalla persistenza affascinante. |
| Ubicazione | Aÿ, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Champagne brut metodo classico |
| Allergeni | Contiene solfiti |