Alessandri Massimo
Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023
| Denominazione | DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Liguria (Italia) |
| Vitigni | 100% Pigato |
| Affinamento | 10 mesi sui lieviti in tonneaux, poi 2 mesi in serbatoi di acciaio inox fino all’ottenimento dell’illimpidimento naturale. in bottiglia: 5 mesi. |
- Vitigno e denominazione: 100% Pigato, Riviera Ligure di Ponente DOC, annata 2023
- Affinamento: 10 mesi sui lieviti in tonneaux, 2 mesi in acciaio, 5 in bottiglia
- Vinificazione: diraspatura e pigiatura, chiarifica a freddo; fermentazione malolattica assente o parziale
- Profilo: vino bianco strutturato, sorso avvolgente ed elegante, aromi nitidi e limpidi
- Abbinamenti e riconoscimenti: ideale con pesce magro e formaggi; 3 Bicchieri Gambero Rosso
Descrizione
Che tipo di vino è
Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie di Massimo Alessandri è un vino bianco strutturato che esalta l’espressione più autentica della Riviera Ligure di Ponente. Prodotto esclusivamente con uve Pigato, si distingue per un profilo aromatico limpido e una notevole capacità di evoluzione nel tempo. Al palato regala un sorso avvolgente ed elegante, ideale per accompagnare con armonia piatti delicati di pesce magro e taglieri di formaggi selezionati.
Da dove proviene
I vigneti crescono nel territorio di Ranzo, nel cuore della Liguria occidentale, godendo di un’esposizione ottimale verso sud ed est. Le viti affondano le radici tra i 350 e i 450 metri di altitudine su suoli ricchi di scheletro. Questi terreni, composti da una matrice sabbiosa e argillosa dal caratteristico colore rossastro dovuto alla presenza di ossidi di ferro e alluminio, risultano ben drenati e poveri d’acqua. Queste condizioni pedoclimatiche favoriscono una maturazione completa dei grappoli, donando grande concentrazione alla beva.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene a fine settembre, seguita da una delicata diraspapigiatura e da una chiarifica statica a freddo. La fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare l’integrità del frutto, mentre la fermentazione malolattica viene inibita o svolta solo parzialmente. Il vino matura a lungo sui propri lieviti in botti di legno, per poi passare in serbatoi di acciaio fino al naturale illimpidimento. Il percorso termina con un significativo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Storia e curiosità
Il Costa Delle Vigne Pigato di Massimo Alessandri è una magnifica espressione della Riviera Ligure di Ponente DOC. Prodotto a Ranzo, da vigneti situati tra i 350 e i 450 metri di altitudine, questo bianco prestigioso affina per 10 mesi in tonneaux e per ulteriori cinque mesi in bottiglia. Sotto la guida di Walter Bonetti, il vino esprime una struttura solida con una gradazione alcolica del 14%, un’eccellenza premiata con i prestigiosi 3 Bicchieri Gambero Rosso. Perfetto con pesce magro e formaggi, regala un assaggio memorabile e di impeccabile equilibrio.
Note di degustazione
Colore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Walter Bonetti
- Bottiglie prodotte: 30.000
- Ettari: 6
Le vigne sono tutte coltivate con metodo Guyot su un terreno di sette ettari ad un altitudine che varia dai 280 ai 400 metri sul livello del mare.
Da tempo questa zona è conosciuta per la coltivazione di vigneti posti coraggiosamente tra le montagne e il mare, favoriti dal clima mite e dalle molte preziose giornate di sole. Inoltre la composizione del terreno, calcareo-argilloso, è in grado di fornire alle uve tutte le sostanze nutritive e minerali delle quali hanno bisogno.
Su questo territorio, morfologicamente complesso, Massimo Alessandri lavora e produce vini che hanno conosciuto una crescita straordinaria tanto da essere egli stesso considerato uno dei più affidabili vigneron della regione che con passione e dedizione insegue i migliori standard qualitativi delle uve.
Vendemmia dopo vendemmia Massimo Alessandri raccoglie uve sane, schiette e ricche in ogni più piccola traccia organolettica. Nascono così vini freschi, puri ed eleganti che parlano di tradizione, vini generosi e tenaci che raccontano la vera anima ligure.
Nella cantina si trovano tutte le più attuali tecnologie enologiche, impiegate nel massimo rispetto di quelle che sono le più storiche e solide tradizioni locali. Prima dell’affinamento in bottiglia, la maturazione delle uve per alcune qualità di vino come Viorus, Seiana e Ligustico, avviene in botti di rovere francese da 600 litri; mentre per altre, come Vermentino e Pigato, vengono usate le più moderne vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Scopri di più
| Nome | Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pigato |
| Nazione | Italia |
| Regione | Liguria |
| Produttore | Alessandri Massimo |
| Storia | e curiositàIl Costa Delle Vigne Pigato di Massimo Alessandri è una magnifica espressione della Riviera Ligure di Ponente DOC. Prodotto a Ranzo, da vigneti situati tra i 350 e i 450 metri di altitudine, questo bianco prestigioso affina per 10 mesi in tonneaux e per ulteriori cinque mesi in bottiglia. Sotto la guida di Walter Bonetti, il vino esprime una struttura solida con una gradazione alcolica del 14%, un’eccellenza premiata con i prestigiosi 3 Bicchieri Gambero Rosso. Perfetto con pesce magro e formaggi, regala un assaggio memorabile e di impeccabile equilibrio. |
| Ubicazione | Ranzo, Imperia (IM) |
| Composizione del terreno | Mediamente profondo con scheletro abbondante; da limoso sabbioso a limoso argilloso di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio; ben drenato con debole capacità di trattenuta idrica |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice |
| N. piante per ettaro | 6300 |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Temperatura di fermentazione | 16 9 °C |
| Periodo di fermentazione | 12-20 giorni |
| Tecnica di produzione | Diraspapigiatura; chiarifica statica a freddo; fermentazione malolattica non svolta o svolta in parte |
| Vinificazione | Diraspapigiatura; chiarifica statica a freddo; fermentazione malolattica non svolta o svolta in parte |
| Affinamento | 10 mesi sui lieviti in tonneaux, poi 2 mesi in serbatoi di acciaio inox fino all’ottenimento dell’illimpidimento naturale. in bottiglia: 5 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |