Alain Mercier et Fils
Champagne Sagacite Brut
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Affinamento | 3,5 anni in bottiglia |
- Origine e formato: Prodotto a Épernay, Francia, in bottiglia da 0,75 l con gradazione alcolica del 12%
- Assemblaggio: Composto da 40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier e 20% Chardonnay
- Metodo classico: Vinificato in vasche smaltate e affinato per 3,5 anni in bottiglia
- Profilo aromatico: Sentori di agrumi, pesca, pera e note di crosta di pane e pane fresco
- Al palato e abbinamenti: Gusto rotondo e fruttato, finale fresco; ideale con pesce e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Sagacité Brut è lo Champagne brut firmato Alain Mercier, caratterizzato da un colore giallo paglierino e un perlage vivace. Al naso sprigiona piacevoli aromi di agrumi e crosta di pane. Al palato risulta armonioso e deciso, unendo una struttura elegante a note di mela e pera che regalano una piacevole e persistente freschezza finale.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Épernay, nel cuore della celebre regione dello Champagne, in Francia. Il territorio conferisce alle uve un carattere distintivo, permettendo la creazione di un blend equilibrato di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Questa rigorosa cura vitivinicola garantisce un calice armonioso, perfetto per accompagnare con eleganza piatti di pesce, crostacei e antipasti ricercati.
Come viene prodotto
La vinificazione segue fedelmente il Metodo Classico, con la fermentazione di base svolta in vasche smaltate per preservare la fragranza varietale. La successiva presa di spuma avviene in vetro, seguita da un affinamento in bottiglia lungo tre anni e mezzo. Questo meticoloso riposo sui lieviti conferisce complessità al vino, bilanciando in modo impeccabile vivacità e morbidezza.
Storia e curiosità
Lo Champagne Sagacité Brut della cantina familiare Alain Mercier et Fils di Épernay rappresenta un’espressione autentica dello Champagne AOC. Affinato per tre anni e mezzo in bottiglia, questo pregiato metodo classico nasce da un armonioso assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, vinificati in vasche smaltate. Ideale per impreziosire i momenti di relax in compagnia, riporta con orgoglio in etichetta il motto "La Différence en Plus". Questa cuvée, concepita per il piacere quotidiano, regala al palato un equilibrio impeccabile tra potenza e finezza.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 10
Monsieur Mercier è un vignaiolo energico che ama i viaggi e la fotografia. Ha un debole per le uve bianche, pur trovandosi nella parte ovest della Marna dove la fa da padrone il Pinot Meunier.
Durante il periodo vendemmiale si avvale della collaborazione di parecchi studenti parigini, che qui trascorrono così un periodo di lavoro e di svago, contribuendo ad animare questa parte di territorio un poco sonnolenta.
Questa gioia di vivere del produttore si riflette, poi, nei suoi Champagne sempre fragranti e freschi. Scopri di più
| Nome | Alain Mercier Champagne Sagacite Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Alain Mercier et Fils |
| Storia | e curiositàLo Champagne Sagacité Brut della cantina familiare Alain Mercier et Fils di Épernay rappresenta un’espressione autentica dello Champagne AOC. Affinato per tre anni e mezzo in bottiglia, questo pregiato metodo classico nasce da un armonioso assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, vinificati in vasche smaltate. Ideale per impreziosire i momenti di relax in compagnia, riporta con orgoglio in etichetta il motto "La Différence en Plus". Questa cuvée, concepita per il piacere quotidiano, regala al palato un equilibrio impeccabile tra potenza e finezza. |
| Ubicazione | Épernay, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | in vasche smaltate (serbatoi). |
| Affinamento | 3,5 anni in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |