Alain Couvreur
Champagne Blanc De Blancs Brut Nature
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in bottiglia per 3 anni |
- Vitigno e stile: Spumante Blanc de Blancs Extra Brut ottenuto da Chardonnay in purezza
- Affinamento: Maturazione di 3 anni in bottiglia per conferire struttura e bollicina fine e persistente
- Profilo aromatico: Note di frutta tropicale, gesso, burro fuso e vaniglia
- Gusto: Mineralità marcata con sorso teso, elegante e ben delineato
- Servizio e abbinamenti: Temperatura 6–8 °C; ideale con aperitivi, antipasti, pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Blanc De Blancs Extra Brut di Alain Couvreur esalta l’eleganza e la purezza dello Chardonnay. Realizzato con il Metodo Classico, offre un profilo fresco e una struttura ben definita, ideale per abbinamenti ricercati. La mineralità tipica si fonde armoniosamente con aromi di frutta tropicale, gesso, burro fuso e vaniglia. Questo Extra Brut risulta perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e formaggi, unendo tensione gustativa e un grande equilibrio complessivo.
Da dove proviene
Il vino nasce a Prouilly, nella Champagne, dove la cantina Alain Couvreur adotta un approccio biologico e sostenibile. Le viti di circa trent’anni crescono su suoli argilloso-calcarei, conferendo al vino un’impronta territoriale evidente e profonda. Il terreno dona allo Chardonnay una progressione gustativa lineare e nitidi richiami gessosi, restituendo un’espressione fedele, elegante e vibrante della propria area di origine.
Come viene prodotto
Le uve sono vinificate interamente in acciaio inox, con lo svolgimento della fermentazione malolattica. La rifermentazione segue i principi del Metodo Classico, garantendo un’effervescenza fine e persistente. Il successivo affinamento in bottiglia per tre anni consolida la struttura e preserva la tensione minerale caratteristica. Il calice si presenta di un colore oro pallido, regalando un sorso netto, pulito e costantemente focalizzato sulla freschezza.
Storia e curiosità
Originario dei terreni argillo-calcarei di Prouilly, il Blanc de Blancs Extra Brut di Alain Couvreur è l’espressione autentica di una filosofia produttiva biologica e sostenibile. Questo Champagne AOC nasce da uve Chardonnay in purezza, coltivate in vigne di trent’anni e lavorate seguendo rigorosamente il Metodo Classico, con un affinamento in bottiglia di tre anni. Il risultato è un vino elegante che sprigiona avvolgenti note di frutta tropicale, burro fuso e vaniglia. La sua eccezionale mineralità esalta magnificamente gli abbinamenti con formaggi e piatti di pesce strutturati.
Premi
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Ettari: 7
Attualmente, i nostri vigneti si estendono su quattro comuni. Il Pinot Noir e Pinot Meunier sono piantati Prouilly, Pévy,
Branscourt mentre lo Chardonnay è a Unchair, villaggio che dista sette miglia da Prouilly.
I nostri vigneti sono particolarmente difficili da lavorare a causa della pendenza del terreno. In cambio, essi offrono per area fogliare, orientamento e suolo luoghi ideali per la coltura della vite. Scopri di più
| Nome | Alain Couvreur Champagne Blanc De Blancs Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Alain Couvreur |
| Storia | e curiositàOriginario dei terreni argillo-calcarei di Prouilly, il Blanc de Blancs Extra Brut di Alain Couvreur è l’espressione autentica di una filosofia produttiva biologica e sostenibile. Questo Champagne AOC nasce da uve Chardonnay in purezza, coltivate in vigne di trent’anni e lavorate seguendo rigorosamente il Metodo Classico, con un affinamento in bottiglia di tre anni. Il risultato è un vino elegante che sprigiona avvolgenti note di frutta tropicale, burro fuso e vaniglia. La sua eccezionale mineralità esalta magnificamente gli abbinamenti con formaggi e piatti di pesce strutturati. |
| Ubicazione | Prouilly (a ovest di Reims), Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Terreno argilloso calcareo |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | condotta totalmente in acciaio; fermentazione malolattica svolta; affinamento in bottiglia per 3 anni; metodo tradizionale (metodo classico). |
| Affinamento | in bottiglia per 3 anni |
| Allergeni | Contiene solfiti |