Agrapart
Champagne Extra Brut Les 7 Crus
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Affinamento | Sui lieviti per un periodo da 24 a 36 mesi. Il rémuage è stato fatto manualmente. La data della sboccatura è minimo di 60 giorni prima della commercializzazione, ed è indicata in retroetichetta. |
- Origine Grand Cru: uve provenienti da 62 parcelle di Avize, su terreni gessosi della Côte des Blancs
- Composizione e stile: 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero; Champagne Extra Brut AOC, 12% vol
- Metodo tradizionale: remuage manuale, imbottigliato senza filtrazione né chiarifica
- Affinamento sui lieviti: 24-36 mesi, con sboccatura almeno 60 giorni prima della vendita
- Caratteristiche e abbinamenti: sentori minerali e tostati, mela e susina; ideale con crostacei e sushi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Extra Brut Les 7 Crus è un raffinato spumante prodotto da Agrapart, nato da un blend armonico tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Elaborato secondo il Metodo Classico, si distingue per un colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet olfattivo esprime intense note minerali, impreziosite da sentori tostati e speziati su un fondo di mela e susina. Al palato rivela una progressione vibrante, dominata da una spiccata sapidità e da una notevole freschezza, caratteristiche ideali per accompagnare crostacei, sushi e fritture di pesce.
Da dove proviene
Le uve provengono da Avize, nel cuore della Côte des Blancs. I vigneti si suddividono in sessantadue parcelle situate all’interno di villaggi Grand Cru, dove le viti affondano le radici in caratteristici suoli gessosi. Questa matrice geologica è l’origine dell’inconfondibile tensione minerale del vino. Le piante, gestite tramite un attento approccio biologico, hanno un’età media di trentacinque anni, garantendo una profondità e un’intensità superiori. La cantina Agrapart coltiva queste vigne storiche restituendo un’autentica fotografia del territorio.
Come viene prodotto
L’elaborazione segue rigorosamente le regole del Metodo Classico, a partire da una vinificazione che prevede lo svolgimento completo della fermentazione malolattica. Per preservare l’integrità del frutto, il vino viene preparato per la presa di spuma senza chiarifica né filtrazione. L’affinamento richiede una sosta sui lieviti dai ventiquattro ai trentasei mesi, tempo necessario per accrescere la complessità strutturale. Il processo si avvale di un meticoloso rémuage manuale, seguito da una sboccatura effettuata con un riposo minimo di sessanta giorni prima dell’immissione sul mercato.
Storia e curiosità
Fondata nel 1894 ad Avize, la maison Agrapart firma l’elegante Champagne Extra Brut Les 7 Crus, ottenuto da vigne di trentacinque anni coltivate su pregiati suoli gessosi. Affinato sui lieviti e sottoposto al tradizionale rémuage manuale, questo esclusivo Champagne viene imbottigliato senza filtrazioni per preservarne l’assoluta purezza. Premiato con 94 punti da James Suckling, incarna la vera essenza della Côte des Blancs, regalando al palato un’incredibile freschezza e un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Premi
-
92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
-
91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1894
Tale situazione geografica, nel cuore dello Champagne e nei villaggi classificati "Grand Cru" è eccezionale. Il suolo gessoso, specifico della Côte des Blancs, crea le condizioni ideali per il vigneto Chardonnay e apporta al vino freschezza ed eleganza. Composta da 62 appezzamenti (alcuni hanno più di 60 anni), l'età media dei vigneti di Agrapart è di circa 35 anni. Scopri di più
| Nome | Agrapart & Fils Champagne Extra Brut Les 7 Crus |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Agrapart |
| Storia | e curiositàFondata nel 1894 ad Avize, la maison Agrapart firma l’elegante Champagne Extra Brut Les 7 Crus, ottenuto da vigne di trentacinque anni coltivate su pregiati suoli gessosi. Affinato sui lieviti e sottoposto al tradizionale rémuage manuale, questo esclusivo Champagne viene imbottigliato senza filtrazioni per preservarne l’assoluta purezza. Premiato con 94 punti da James Suckling, incarna la vera essenza della Côte des Blancs, regalando al palato un’incredibile freschezza e un’esperienza sensoriale indimenticabile. |
| Ubicazione | Avize (Côtes des Blancs), Francia |
| Composizione del terreno | Suoli gessosi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (rémuage manuale, imbottigliato senza filtrazione né chiarifica) |
| Vinificazione | Fermentazione malolattica completa. Imbottigliato senza filtrazione né chiarifica. |
| Affinamento | Sui lieviti per un periodo da 24 a 36 mesi. Il rémuage è stato fatto manualmente. La data della sboccatura è minimo di 60 giorni prima della commercializzazione, ed è indicata in retroetichetta. |
| Allergeni | Contiene solfiti |