Adami
Adami Prosecco Garbel Brut
| Denominazione | Prosecco DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. |
| Nome Prodotto | Prosecco Garbel Brut |
| Colore | Colore giallo paglierino. |
| Profumo | Di grande ampiezza con note di frutta matura come la pesca, la mela gialla ed il melone. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. |
| Sapore | Piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, equilibrio e lunghezza. Armonico e con completa corrispondenza al profumo. |
| Abbinamenti | Tutte le occasioni di aperitivo e brindisi accompagnato a stuzzichini di vario genere o pasticcini salati. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1933
- Enologo: Franco e Fabrizio Adami
- Bottiglie prodotte: 850.000
- Ettari: 50
Oggi la quarta generazione è già attiva con Fabrizio, Claudio e Cristina e sono quattro i Continenti esplorati. In questo lungo periodo storico si sono alternate operazioni in vigna e riconoscimenti internazionali, che hanno unito tecnici, appassionati e professionisti di settore. Un percorso ricco di stimoli, in cui l’eccellenza viene sempre messa alla prova e viene sempre trovata ai massimi livelli. Un patrimonio famigliare, territoriale, comunitario: quello che solo una storia di oltre 100 anni può avere. Scopri di più
| Nome | Adami Prosecco Garbel Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Prosecco DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Adami |
| Clima | Temperato con inverni freddi ed estati calde ma non afose. Precipitazioni medie: 1250 mm con massimi a giugno e novembre e minimi a gennaio ed agosto. |
| Composizione del terreno | Eterogeneo, presenti in gran numero colline di origine morenica, terrazzi e piani di origine alluvionale. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz- Doppio Capovolto |
| N. piante per ettaro | 2500-3000 |
| Resa per ettaro | 180 q.li /ha (al massimo) |
| Vendemmia | 20 settembre - 10 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 17 9°C |
| Vinificazione | Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17 9°C) con lieviti selezionati. |
| Affinamento | e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. |
| Acidità totale | 6.0 |
| PH | 3.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |