Ada Nada
Barbaresco 2023
| Denominazione | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | in legno (rovere) |
- Denominazione: Barbaresco DOCG 2023, Nebbiolo, vino rosso biologico piemontese
- Affinamento: In botte di rovere che conferisce note balsamiche e struttura equilibrata
- Aromi: Profumo floreale e fruttato con accenti balsamici; colore rosso carminio
- Gusto e servizio: Fresco e sapido, tannini delicati; decantare 1 ora, servire 14-16°C
- Abbinamenti: Indicato con carni, maiale e formaggi; 90 Suckling, 88 Parker
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barbaresco di Ada Nada è un vino rosso biologico fermo del Piemonte a denominazione di origine controllata e garantita, ottenuto da uve Nebbiolo. Si presenta con un colore rosso carminio profondo, destinato a evolvere verso eleganti sfumature granate. Il profilo olfattivo è ampio, definito da note floreali e fruttate che si intrecciano a sentori balsamici derivanti dalla maturazione in legno. Al palato offre un sorso fresco e sapido, bilanciato da tannini eleganti e misurati, con una chiusura lunga e di notevole persistenza, ideale per accompagnare piatti a base di carne, preparazioni a base di maiale e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Treiso, nel cuore del celebre territorio del Barbaresco. I vigneti circondano la tenuta Ada Nada e si estendono sui prestigiosi cru Rombone e Valeirano. Le radici affondano nelle Formazioni di Lequio, suoli di origine tortoniano-serravalliana caratterizzati dall’alternanza di marna grigia compatta e sabbia. Questa specifica matrice geologica è determinante per conferire alla beva una netta freschezza, accentuando il profilo sapido e definendo con precisione la finezza della trama tannica.
Come viene prodotto
La vinificazione segue rigorose pratiche biologiche e sostenibili, mirate a valorizzare il potenziale del territorio. Il processo prevede un accurato affinamento in botti di rovere, fondamentale per integrare il bouquet con aromi balsamici e armonizzare la struttura. Questa lavorazione assicura un potenziale di invecchiamento compreso tra i dieci e i quindici anni. Per esaltarne le qualità, si raccomanda una decantazione di un’ora e un servizio tra i quattordici e i sedici gradi.
Storia e curiosità
Fondata nel 1919 da Carlo Nada, la tenuta Ada Nada coltiva dieci ettari di vigneti nei prestigiosi cru Rombone e Valeirano, a Treiso. Sotto la guida dell’enologo Gianfranco Cordero, l’azienda si distingue per una rigorosa filosofia biologica e sostenibile, destinando metà della propria produzione all’eccellenza del Barbaresco. Le vigne affondano le radici in suoli tortoniano-serravalliani, le cosiddette Formazioni di Lequio: questa virtuosa alternanza di marna grigia e sabbia conferisce al Nebbiolo una straordinaria eleganza, esaltando l’autentica anima piemontese in ogni calice.
Premi
-
2023
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2023
88/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1919
- Enologo: Gianfranco Cordero
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 10
Era il 1919 quando Carlo Nada fondava l’azienda in località Rombone, seguito nell’opera dal nipote Gian Carlo che negli anni ’80 riprese, insieme alla moglie Ada, il cammino innovativo dell’azienda. Così i 3 ettari iniziali sono diventati 10, alla vigna di Rombone si è aggiunto il Cru di Valeirano, anche Barbera e Dolcetto hanno conquistato spazio, pur se il Barbaresco continua a costituire la metà dell’intera produzione. In tempi recenti, sotto la guida di Anna Lisa Nada e di suo marito Elvio, Sauvignon e Merlot sono entrati a far parte del patrimonio vitato dell’azienda. Scopri di più
| Nome | Ada Nada Barbaresco 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Ada Nada |
| Storia | e curiositàFondata nel 1919 da Carlo Nada, la tenuta Ada Nada coltiva dieci ettari di vigneti nei prestigiosi cru Rombone e Valeirano, a Treiso. Sotto la guida dell’enologo Gianfranco Cordero, l’azienda si distingue per una rigorosa filosofia biologica e sostenibile, destinando metà della propria produzione all’eccellenza del Barbaresco. Le vigne affondano le radici in suoli tortoniano-serravalliani, le cosiddette Formazioni di Lequio: questa virtuosa alternanza di marna grigia e sabbia conferisce al Nebbiolo una straordinaria eleganza, esaltando l’autentica anima piemontese in ogni calice. |
| Ubicazione | Cru Rombone e Valeirano, Treiso (Piemonte, Italia) |
| Composizione del terreno | Strati di marna grigia compatta alternati a sabbia (formazioni di Lequio, caratteristiche tortoniane-serravalliane) |
| Tecnica di produzione | Affinamento in legno (rovere) |
| Vinificazione | Affinamento in legno (rovere). |
| Affinamento | in legno (rovere) |
| Allergeni | Contiene solfiti |