Vall Llach

La cantina Vall Llach è stata fondata agli inzi degli anni '90 dal cantante Lluís Llach e il notario Enric Costa in Porrea, uno dei nove comuni nel sud della Catalogna che insieme formano il Denominazione di Origine Qualificata (D.O.Q.).
Vall Llach, Idus de Vall Llach e Embruix di Vall Llach sono i nomi dei suoi 3 vini e la cantina ha introdotto la sua prima annata nel mercato alla fine del 2000. Sin dalla sua nascinata, i processi della cantina e la loro applicazione sono stati regolati da una rigida aderenza a due principi guida: rigore e qualità.

La cantina Vall Llach possiede e affita un gruppo di proprietà secolari, conosciute dalle persone che provengono dalla Priorato come "trossos". Scelto tra i migliori nell'area della Poerra e Torroja, garantiscono un vitigno che è straordinario ed escusivo per i loro vini. Questi vini antichi sono situati in aree con condizioni altamente invidiabili grazie al loro ambiente, le ore di luce e l'altezza sul livello del mare. Le pendenze di questi luoghi risultano impressionanti all'occhio e impediscono qualsiasi tipo di agricoltura meccanizzata, costringendo un rapporto intimo e esclusivo tra poduttore e vino.

Nei primi anni novanta, la cantina Vall Llach ha avviato alcuni nuovi impianti destinati a completare le possibilità di produzione di vino della cantina: un gruppo territori che variano dalla vallate gentili alle vette elevate.
Quattro varietà principali sono state scelte: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah. Le ultime tre varietà non autoctono e producono risultati altamente originali quando sono combinati con le caratteristiche uniche del territorio di Priorat.

La cantina Vall Llach è stata fondata agli inzi degli anni '90 dal cantante Lluís Llach e il notario Enric Costa in Porrea, uno dei nove comuni nel sud della Catalogna che insieme formano il Denominazione di Origine Qualificata (D.O.Q.).
Vall Llach, Idus de Vall Llach e Embruix di Vall Llach sono i nomi dei suoi 3 vini e la cantina ha introdotto la sua prima annata nel mercato alla fine del 2000. Sin dalla sua nascinata, i processi della cantina e la loro applicazione sono stati regolati da una rigida aderenza a due principi guida: rigore e qualità.

La cantina Vall Llach possiede e affita un gruppo di proprietà secolari, conosciute dalle persone che provengono dalla Priorato come "trossos". Scelto tra i migliori nell'area della Poerra e Torroja, garantiscono un vitigno che è straordinario ed escusivo per i loro vini. Questi vini antichi sono situati in aree con condizioni altamente invidiabili grazie al loro ambiente, le ore di luce e l'altezza sul livello del mare. Le pendenze di questi luoghi risultano impressionanti all'occhio e impediscono qualsiasi tipo di agricoltura meccanizzata, costringendo un rapporto intimo e esclusivo tra poduttore e vino.

Nei primi anni novanta, la cantina Vall Llach ha avviato alcuni nuovi impianti destinati a completare le possibilità di produzione di vino della cantina: un gruppo territori che variano dalla vallate gentili alle vette elevate.
Quattro varietà principali sono state scelte: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah. Le ultime tre varietà non autoctono e producono risultati altamente originali quando sono combinati con le caratteristiche uniche del territorio di Priorat.

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