Sainte Colombe

La misura totale del vigneto è di 40 ettari e con un'età media delle viti di 37 anni. L'altopiano Sainte Colombe è il punto più alto della denominazione Côtes de Castillon. I vigneti godono di buona qualità del suolo argilloso-calcareo, esposizione ottimale sole da sud-ovest, un'eccellente drenaggio naturale grazie alla sua posizione su un pendio, sano regime delle acque grazie ad un substrato calcareo, e un inizio precoce della maturazione grazie al terreno argilloso bianco che trattiene il calore molto bene.

La vendemmia verde, con un diradamento delle foglie sul lato orientale della vite a fine giugno e un secondo a metà agosto sul lato occidentale.

La misura totale del vigneto è di 40 ettari e con un'età media delle viti di 37 anni. L'altopiano Sainte Colombe è il punto più alto della denominazione Côtes de Castillon. I vigneti godono di buona qualità del suolo argilloso-calcareo, esposizione ottimale sole da sud-ovest, un'eccellente drenaggio naturale grazie alla sua posizione su un pendio, sano regime delle acque grazie ad un substrato calcareo, e un inizio precoce della maturazione grazie al terreno argilloso bianco che trattiene il calore molto bene.

La vendemmia verde, con un diradamento delle foglie sul lato orientale della vite a fine giugno e un secondo a metà agosto sul lato occidentale.

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