Philippe Raimbault

Vengo da una famiglia di viticoltori da molte generazioni e oggi ho la fortuna di possedere i vigneti su entrambi i lati del fiume Loira nei Sancerre, Pouilly Fumé e Coteaux du Ginnois appellativi.

Il terreno è parte di uno strato geologico formatosi durante l'era secondaria del periodo Giurassico; sono scoperti in questi vigneti fossili appartenenti a creature marine di oltre 130 milioni di anni (la mia collezione personale è in mostra nella mia cantina). La cantina si trova ai piedi del superbo terroir di Les Godons, nel villaggio di Sury-en-Vaux.