El Perro Verde

Da una regione famosa per i vini a base di Verdejo, El Perro Verde è un vino davvero eccezionale. Visitando un vigneto di alta quota (tra i 700 e gli 800 metri) con un terreno poco compatto e ricco di pietre e calcare, Angel Lorenzo Cachazo ha voluto esprimere il potenziale aromatico della varietà Verdejo. Nel 2005 ha fondato l'azienda con questo obiettivo e in 15 anni è riuscito a creare uno dei migliori Verdejo di Rueda.