Dominio del Urogallo

Dominio del Urogallo è un’azienda recentissima che si trova nella denominazione Cangas del Narcea,
in Asturias, regione settentrionale della Spagna tra Galizia e Cantabria.

La zona di Cangas si trova incuneata tra le colline montagnose del’Asturias, un posto molto isolato
che racchiude in se un grande fascino, selvaggio ed arcaico.

Nel XIX secolo i vini della zona avevano una grande fama e spesso vincevano concorsi internazionali,
con l’avvento della fillossera è sparito pressoché tutto, oggi la DO Cangas del Narcea conta 100ha
vitati.

Nico e Fran sono i produttori dal 2009 dell’azienda Dominio del Urogallo, il primo è originario della
regione di Toro e figlio di viticoltori, il secondo era un imprenditore nel campo delle energie in Andalusia.

L’azienda ha avuto subito come obiettivo quello di produrre vini dal grande impatto territoriale cercando
dunque di valorizzare i ripidi e scoscesi pendii di scisto, antracite e silice grazie ai 4 vitigni
autoctoni; come bianco: albarin blanco; come rossi: verdejo, carrasquin, albarin tinto.

La viticoltura segue alcuni principi della biodinamica ed i preparati 500 e 501 vengono prodotti direttamente
da Nico. Le fermentazioni in cantina avvengono senza lieviti selezionati e senza aggiunta
di solforosa.

Pratiche considerate dai produttori locali quasi esoteriche, mai accettate negli anni che hanno dunque
spinto Nico e Fran ad uscire dalla denominazione di Canga per produrre vini "da tavola".
I vini da tavola di Nico trovano la loro massima espressione su alcune cuvée, come il Retortorio, un
vigneto prefillossera di 120 anni ad 800 metri di altitudine che regala vini di carattere ma sempre fini
ed eleganti.

Dominio del Urogallo è un’azienda recentissima che si trova nella denominazione Cangas del Narcea,
in Asturias, regione settentrionale della Spagna tra Galizia e Cantabria.

La zona di Cangas si trova incuneata tra le colline montagnose del’Asturias, un posto molto isolato
che racchiude in se un grande fascino, selvaggio ed arcaico.

Nel XIX secolo i vini della zona avevano una grande fama e spesso vincevano concorsi internazionali,
con l’avvento della fillossera è sparito pressoché tutto, oggi la DO Cangas del Narcea conta 100ha
vitati.

Nico e Fran sono i produttori dal 2009 dell’azienda Dominio del Urogallo, il primo è originario della
regione di Toro e figlio di viticoltori, il secondo era un imprenditore nel campo delle energie in Andalusia.

L’azienda ha avuto subito come obiettivo quello di produrre vini dal grande impatto territoriale cercando
dunque di valorizzare i ripidi e scoscesi pendii di scisto, antracite e silice grazie ai 4 vitigni
autoctoni; come bianco: albarin blanco; come rossi: verdejo, carrasquin, albarin tinto.

La viticoltura segue alcuni principi della biodinamica ed i preparati 500 e 501 vengono prodotti direttamente
da Nico. Le fermentazioni in cantina avvengono senza lieviti selezionati e senza aggiunta
di solforosa.

Pratiche considerate dai produttori locali quasi esoteriche, mai accettate negli anni che hanno dunque
spinto Nico e Fran ad uscire dalla denominazione di Canga per produrre vini "da tavola".
I vini da tavola di Nico trovano la loro massima espressione su alcune cuvée, come il Retortorio, un
vigneto prefillossera di 120 anni ad 800 metri di altitudine che regala vini di carattere ma sempre fini
ed eleganti.

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