Domaine Bourgeois-Diaz

Dei nostri 6,80 ettari di vigneto, 3,5 ettari sono coltivati a Pinot Meunier, 2 a Pinot Noir e 1,3 a Chardonnay. Le nostre viti hanno un'età media di 40 anni e traggono la loro vitalità dai terreni argillosi e gessosi.

Qui, dove fitte foreste da un lato del fiume e tranquilli vigneti dall'altro ricoprono le colline, inizia lo Champagne. Sarebbe stato facile per noi rimanere nella norma. Ma per Jérôme la vita facile non vale la pena di essere vissuta.