Cembra Cantina di Montagna

Ci troviamo a 700 m di altitudine: una delle cantine più alte d’Italia. Siamo nati nel 1952, per iniziativa coraggiosa di alcuni viticoltori ai quali, nel tempo e sull’onda dell’entusiasmo, se ne sono aggiunti altri fino ad arrivare ad oggi, ad un numero di circa 300. Rappresentiamo da sempre la viticoltura eroica: abbiamo una lavorazione manuale di circa 900-1.000 ore per ettaro e una media di coltivazione di due, massimo tre ettari a contadino; tutto questo in Trentino, sulle impervie e tipiche terrazze della Val di Cembra.