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Sottimano Barbaresco Pajorè 2018

Sottimano Barbaresco Pajorè 2018

Avant Sottimano Barbaresco Pajorè 2018
Back Derrière Sottimano Barbaresco Pajorè 2018
94
0,75 l  -  14,50% en vol.
Sottimano
WS
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RP
94
GR
95
VT
95
Sumptuous ruby robe.
On the nose sensations of cola nut, olive paste, cumin and turmeric, humus, porcini mushrooms, combined with a unique memory of caper.
Powerful, of unusual freshness even for its typology, it will give joy to those who will be able to wait for it.
Autres millésimes disponibles

2017

Plus d'informations
€ 55,90
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible
Servir à:
18 - 20°C.
Temps de décantation:
1 heures
Longévité:
15-25 ans
Accompagnements:
Nom Sottimano Barbaresco Pajorè 2018
Type Rouge tranquille
Classement
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Pays
Région Piémont
Cépages 100% Nebbiolo
Emplacement Vineyard is located in Treiso, between Barbaresco and Alba.
Climat Exposure: South-West.
Rendement par hectare 35 q
Vinification The fermentation and the maceration on the skins normally takes about 25 days. No selected yeasts are used. The malolactical fermentation happens naturally in French barrels coopered expressively for us by Francois Frères in Burgundy.
Affinage The wine stays in these barrels for approximately 24 months, half of this time on its lees. 15% of the barrels used for aging this wine are new, the remaining 85% have previously been used up to 4 times. There is no filtering and no fining prior to bottling.
Teneur en alcool 14,50% en volume
Millésime de production 4 800 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Sottimano Barbaresco Pajorè 2018 € 55,90  TVA excl.

Sottimano

Depuis ce domaine :
The Sottimano winery was founded in 1975 by Maggiore Sottimano; the first step was purchasing the cellar and the vineyard in the Cotta' area, a very highly reputed area for Nebbiolo grapes. Since then, Mr. Rino Sottimano the owner has developed the ...
Prix officiels
Les avis des utilisateurs
Guide expert
Prime
Millésime
Gambero Rosso
 
2018
Robert Parker
94/100 
2018
Vitae AIS
 
2018
Wine Spectator
92/100 
2018
xtraWine
95/100 
2018
Bibenda
 
2017
Vinous
90/100 
2017
Vinous
95/100 
2016
Vinous
95/100 
2013
Bibenda
 
2012
Bibenda
 
2011
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