Sottimano Barbaresco Basarin 2020

Sottimano Barbaresco Basarin 2020

Sottimano, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 67,68
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
21
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Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Sottimano Barbaresco Basarin 2020
Le Barbaresco Basarin est produit avec des raisins provenant du cru du même nom, à Neive, un vignoble historique et très prestigieux. Sa position, à la frontière entre Neive et Treiso, et son altitude élevée confèrent au vin une note particulière d'épices et de réglisse, ainsi qu'une grande complexité et structure.

Couleur

Rouge grenat brillant.

Parfum

Grande palette d'arômes : notes épicées, cerise, réglisse et tabac.

Saveur

En bouche, il présente une grande structure et des tanins soyeux et enveloppants ; chaud et élégant, il se termine par une finale qui rappelle les tonalités balsamiques typiques de Neive, son terroir d'origine.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Sottimano Barbaresco Basarin 2020
Type Rouge vert tranquille
Classement DOCG Barbaresco
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Neive (CN)
Climat Exposition : sud-ouest.
Rendement par hectare 40 q.
Vinification Après une longue macération sur les peaux, la fermentation alcoolique a lieu à température contrôlée, sans utilisation de levures sélectionnées.
Affinage Le vin est transvasé dans des barriques où il fera sa fermentation malolactique et où il restera sur lie pendant toute la durée de l'élevage en bois. La mise en bouteille se fait sans filtration ni clarification. Les barriques utilisées sont neuves pour 10 % et de deuxième, troisième et quatrième passage pour les 90 % restants.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Sottimano Barbaresco Basarin 2020 € 67,68  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

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Depuis ce domaine :

Mon histoire commence à la fin des années 1960, lorsque j'ai terminé mes études d'œnologie et que j'ai commencé l'aventure de la viticulture. L'enthousiasme et même un peu de chance m'ont conduit à acheter la ferme et quelques parcelles de terre à Co...

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