Damilano Barolo Raviole 2019
Le Raviole surprend par son fruit fin et droit, qui permet à ce Barolo de donner des émotions dès les premières années. Le sol du vignoble est complice de la fraîcheur du Raviole : sur cet hectare situé à 300 mètres d'altitude et exposé au sud-ouest, les sols alluviaux accentuent la vivacité et le caractère fruité de la vigne, tandis que les bons pourcentages de calcaire et d'argile présents se traduisent dans le verre par de la finesse, un parfum intense et une structure délicate mais bien définie.