Damilano Barolo Raviole 2017
Raviole surprend par son fruit fin et vertical, qui permet à ce Barolo de donner des émotions dès les premières années. La fraîcheur de Raviole s'accompagne du sol de son vignoble : sur cet hectare situé à 300 mètres d'altitude et exposé au sud-ouest, les sols alluviaux accentuent la vivacité et le caractère fruité de la vigne, tandis que les bons pourcentages de calcaire et d'argile présents se traduisent dans le verre par une finesse, un parfum intense et une structure délicate mais bien définie.