Damilano Barolo Raviole 2016
La Raviole surprend par son fruit fin et vertical, qui permet à ce Barolo de donner des émotions dès les premières années. La fraîcheur de Raviole s'accompagne du sol de son vignoble : sur cet hectare situé à 300 mètres d'altitude et exposé au sud-ouest, les sols alluviaux accentuent la vivacité et le caractère fruité de la vigne, tandis que les bons pourcentages présents de calcaire et d'argile se traduisent dans le verre en finesse, un parfum donc intense et une structure délicate mais bien définie.