Luigi baudana barolo cerretta 2017

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Piémont

Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017

Thumb Back Derrière Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017

Luigi Baudana (Vajra), 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

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Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:

Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017

Le Cerretta est le plus austère des Barolos de Luigi Baudana. Ce vignoble donne des vins d'une grande structure et d'une grande noblesse. Le Barolo Cerretta est élaboré à partir de raisins Nebbiolo récoltés dans les vignobles du même nom à Serralunga. Les grappes proviennent de vignobles datant des années 1970, composés de différents biotypes de Nebbiolo, et représentent un incroyable héritage du travail de Luigi.

Couleur

Rubis brillant et profond, virant au grenat sur le bord.

Parfum

Des arômes de cerises et de framboises mûres émergent élégamment du verre. Des arômes de menthol et de cuir ajoutent de la profondeur, rendant ce vin encore plus intrigant.

Saveur

Ample et raffiné, le Cerretta se distingue par des tanins élégants, une grande structure et une fraîcheur qui s'harmonise parfaitement avec son fruit mûr.

Accompagnements

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOCG Barolo
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Serralunga d'Alba (CN)
Vendanges	Vers la troisième semaine d'octobre.
Vinification	La fermentation a lieu principalement dans de grands fûts. Les raisins Cerretta se caractérisent par un démarrage lent de la fermentation, qui se poursuit ensuite pendant une période d'environ 35 à 40 jours. Une deuxième phase appelée "chapeau submergé" suit lorsque les meilleurs millésimes le permettent.
Millésime de production	3 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017 € 73,44 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Vinous	95/100	95/100	2017
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
xtraWine	95/100	95/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2016
Robert Parker	96/100	96/100	2016
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2016
Wine Spectator	95/100	95/100	2016
Decanter	92/100	92/100	2015
Robert Parker	94/100	94/100	2015
Wine Spectator	95/100	95/100	2015
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2014

Luigi Baudana (Vajra)

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés
Vins liquoreux

L'origine de notre cave se perd dans le temps. Baudana est le nom de la famille, du vignoble et du hameau de la commune de Serralunga où il est situé. Le lien entre cette terre et la famille Baudana est si ancien qu'il est entouré du mystère du temps...

Luigi Baudana (Vajra)

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