Schiavenza barolo serralunga 2012

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Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Thumb Back Derrière Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Schiavenza, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Couleur

Couleur rubis tirant sur l'orange.

Parfum

Au nez, notes de thym, romarin, violette, rose, réglisse, poivre.

Saveur

Vin de grande structure, austère et de longue durée. Saveur sèche et pleine avec des notes épicées.

Accompagnements

Excellent avec les viandes importantes et les fromages affinés.

Viande

Gibier

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Schiavenza Barolo Serralunga 2012
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Barolo
Année	2012
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Serralunga d'Alba (CN). Altitude 300-400 mètres. Exposition : sud-est et ouest.
Composition du sol	Sol calcaire et tuffeau.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	4.000 plants par hectare.
Vendanges	Les raisins sont récoltés à la main à la mi/fin octobre.
Vinification	Fermentation dans des cuves en ciment vitrifié pendant 15-20 jours à 25-30 °C avec des soutirages fréquents.
Affinage	En fûts de chêne de Slavonie de taille moyenne (30-40 h) pendant 3 ans.
Millésime de production	8 600 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent avec les viandes importantes et les fromages affinés.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2012
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2011
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2010
Wine Spectator	93/100	93/100	2010
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2009
Wine Spectator	92/100	92/100	2009
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2008
Wine Spectator	95/100	95/100	2008
Wine Spectator	94/100	94/100	2007

Schiavenza

Depuis ce domaine :

L'exploitation agricole Schiavenza est présente dans la région de Serralunga d'Alba depuis 1956. L'activité commencée par les frères Vittorio et Ugo Alessandria est aujourd'hui poursuivie par leur gendre Luciano Pira, agronome et caviste, assisté de ...

Schiavenza

Piémont

Schiavenza Barolo Serralunga 2012

Piémont - Italie Rouge tranquille

Comment le servir

Accompagnements

Caractéristiques du produit

Prix officiels

Schiavenza

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Accessoires

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Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Set pour Gin Tonic et Spritz

Bouchon Rainbow Pulltex avec marqueurs de verre

Pulltex Cocktail Set Deluxe

Tire-bouchon Pulltex en corne naturelle Cordoba

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Entonnoir aérateur à vin Pulltex

Pulltex Tire-Bouchon Pulltap's Noir Xtrawine

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Tire-Bouchon Pulltex Brucart

Pulltex Set De Sécurité Pour Le Vin

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Sac à vin Pulltex 3 Bouteilles en bois

Tire-Bouchon à Lames Pulltex

Piémont - Italie
Rouge tranquille