| Vinification |
Macération de dix jours à 23 °C. Fermentation sans ajout de levures. Deux délestages effectués pour favoriser l'extraction des substances polyphénoliques. |
| Affinage |
Élevé pendant un an dans des barriques et des tonneaux sélectionnés. |
| À déguster avec |
Plats principaux terreux. En fin de repas, accompagné d'un bon fromage de brebis sicilien. |
| En promotion |
Prix Quantico Etna Rosso 2018 € 21,11
TVA excl.
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