| Emplacement |
Castiglione Falletto (Cuneo) |
| Climat |
Altitude : 240 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est. |
| Nombre de plantes par hectare |
4.300 |
| Vendanges |
Première décade d'Octobre. |
| Vinification |
Une grande attention est portée à la culture de la vigne, une rigoureuse sélection manuelle des raisins à la fois dans le vignoble et dans la cave sur un tapis roulant ; un égrappage et un foulage très doux, avec un égrappoir, une fermentation et une macération d'environ 25 jours. |
| Affinage |
Dans des fûts en chêne de 40 hl pendant 30 mois. Mise en bouteille à la fin de l'été, puis vieillissement en bouteille pendant un an avant la commercialisation. |
| En promotion |
Prix Oddero Barolo Villero 2017 € 64,27
TVA excl.
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