Cépages |
85% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
Emplacement |
Collines morainiques des communes Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro. 19 crus répartis sur 70 hectares de vignobles répartis stratégiquement sur le territoire de Franciacorta. |
Composition du sol |
Moraine glaciaire dans la zone de collines. |
Système d'élevage |
Cordon de Royat à 70 cm du sol. |
Nombre de plantes par hectare |
5000 |
Vendanges |
Récolte manuelle dans des caisses. |
Vinification |
Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 55% du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation en partie dans des cuves en acier à température contrôlée et en partie dans des fûts en chêne. |
Affinage |
Maturation en bouteille pendant plus de 24 mois. |
En promotion |
Prix Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvee Brut Magnum € 47,73
TVA excl.
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