Lo Sparviere Franciacorta Cuvée n. 7 Brut Magnum

Parfait en apéritif avec des feuilletés de légumes et des tartelettes au saumon mariné, il est également apprécié avec les entrées délicates, notamment le poisson, aussi bien chaudes que froides. Il accompagne également les premiers plats légers, les risottos aux fruits de mer et les tortelli de maigre. À déguster avec des fromages de chèvre demi-affinés.