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Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2019

Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2019

Avant Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2019
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0,75 l  -  13,00%
Losito e Guarini
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Le cépage Pinot Noir doit son nom à la forme caractéristique en "pomme de pin" de la grappe de raisin. Il était déjà présent dans les collines placentines et de Pavie dans les années 1500, mais le cépage que nous connaissons dérive probablement de la variété française. Cultivé sur des terrains marno-calcaires comme ceux de la Lombardie et du Piémont, il exprime ses caractéristiques de cépage difficile à travailler, en effet, même dans les techniques de cave il est nécessaire une connaissance de ses caractéristiques pour exalter ses arômes.
Rouge rubis intense avec une mousse violette compacte et persistante.
Intense, persistant, senteurs de violettes sauvages, cerises, fruits à baies, notes florales d'acacia, fleurs blanches et épices comme le poivre noir.
Plein, enveloppant, doux, persistant avec un arrière-goût rond et des tanins agréablement structurés, frais et savoureux.
Plus d'informations
€ 5,94
Prix TVA excl.
Disponible à partir de 31/01/2022
Servir à:
16 - 18°C.
Temps de décantation:
1 heures
Longévité:
Plus de 25 ans
Accompagnements:
Nom Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2019
Type Rouge tranquille
Classement
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Pays
Région Lombardie
Cépages 100% Pinot Nero
Emplacement Oltrepò Pavese
Composition du sol Sol argileux avec marnes calcaires et gypse
Système d'élevage Cordon de Royat et Guyot.
Vendanges Manuelle en boîtes
Vinification Égrappage et foulage des raisins avec macération préfermentaire et macro-oxygénation pour obtenir sa couleur inimitable. Fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées.
Affinage Dans des cuves en acier inox. Pendant l'affinage, le vin est soumis à de nombreux contrôles analytiques pour garantir son intégrité.
Teneur en alcool 13,00% en volume
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accords internationaux : Escargot à la Bourguignonne (France) Fajitas (Mexique).
En promotion Prix Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2019 € 5,94  TVA excl.

Losito e Guarini

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91/100 
2019
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