| Emplacement |
Pisapola, Campasso, Riva Rocca, Boscatto, Rocche dell'Olmo |
| Climat |
Exposition et altitude : Pisapola (sud/est, 280-350 mètres), Campasso (est, 250-350 mètres), Riva Rocca (sud/sud/est, 270-340 mètres), Boscatto (est, 250-370 mètres), Rocche dell'Olmo (est, 310-360 mètres) |
| Composition du sol |
Moyennement calcaire tendant à limoneux. |
| Nombre de plantes par hectare |
4500 |
| Vendanges |
En octobre, avec récolte manuelle |
| Vinification |
Fermentation et macération : dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (26-28 °C) pendant 25-30 jours. |
| Affinage |
Environ 3 ans en fûts de chêne français et slaves (20 - 40 hectolitres), 2 mois en acier et au moins 6 mois en bouteille. |
| À déguster avec |
Emincé de bœuf de Fassona au romarin. |
| En promotion |
Prix Fratelli Alessandria Barolo del Comune di Verduno 2018 € 39,72
TVA excl.
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