Baglio di pianetto syrah-merlot shymer 2019

Vins

Rouges

Sicile

Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019

Thumb Back Derrière Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019

Baglio di Pianetto, 0,75 l - 14,50%
50% Merlot, 50% Syrah

€ 11,29

Prix TVA excl.

Actuellement indisponible

Informez-moi dès qu'il sera disponible

Comparer

Voir les détails

Téléchargez le PDF

Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019

Shymer est l'acronyme des noms des deux cépages qui composent ce rouge intense : Shyraz + Merlot. Le terme Shymer évoque en français la figure mythologique de la chimère, créature fantastique symbolisant les rêves et les désirs impossibles. Loin des idées reçues, la famille Marzotto s'est donné pour objectif de réaliser un rêve, aujourd'hui plus abouti que jamais. Vin corsé et harmonieux, Shymer exprime clairement les différentes particularités de ses cépages.

Couleur

Limpide, rouge rubis profond, homogène.

Parfum

Intense, complexe, de belle qualité, floral (roses) et fruité (fruits rouges), épicé (clous de girofle - muscade).

Saveur

Prêt et harmonieux, chaleureux, intense et persistant, corsé avec des tannins soyeux et enveloppants.

Accompagnements

Viandes rôties, roulades alla palermitana.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019
Type	Rouge biologique tranquille
Classement	IGT Terre Siciliane
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	50% Merlot, 50% Syrah
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Santa Cristina Gela (PA)
Climat	Altitude : 50 m d'altitude pour la Syrah et 650 m d'altitude pour le Merlot.
Composition du sol	Syrah : empâtement moyen à tendance sableuse ; Merlot : empâtement moyen à tendance argileuse, riche en squelette et minéraux.
Système d'élevage	Espalier
Nombre de plantes par hectare	Syrah 7 ha avec 8 264 pieds par ha, Merlot 4 830 pieds par ha.
Rendement par hectare	Syrah 90 quintaux par ha, Merlot 90 quintaux par ha.
Vendanges	Sélection manuelle des raisins avant égrappage et foulage léger.
Vinification	Démarrage de la fermentation avec des levures naturelles provenant des mêmes raisins que l'original, macération à l'aide de pigeages et délestages légèrement réduits pour maintenir les caractéristiques primaires des raisins.
Affinage	Barriques de chêne français pendant 12 mois, neuves, deuxième et troisième passage selon le millésime. En bouteille pendant 24 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Viandes rôties, roulades alla palermitana.
En promotion	Prix Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer 2019 € 11,29 TVA excl.

Aidez-nous à nous améliorer !

Avez-vous remarqué des erreurs sur cette page produit ? Cliquez ici pour nous faire part de vos commentaires.

Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
Luca Maroni	89/99	89/99	2015
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2015
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2014
James Suckling	92/100	92/100	2014
James Suckling	91/100	91/100	2013
Robert Parker	91/100	91/100	2013
Vinous	89/100	89/100	2013