La finca Weinrieder está situada en el centro de la región austriaca de Weinviertel, una superficie de unas 16.000 hectáreas de viñedo que la convierten en una de las zonas más extensas e interesantes para la producción vinícola de Austria. Con unas 20 hectáreas que se extienden por los mejores cru de la región, variedades de uva como Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder y Chardonnay han encontrado condiciones óptimas para su desarrollo.
Los viñedos de Birthal, Kugler, Schneiderberg, Hohenleiten y Bockgarten se han convertido en sinónimo de alta calidad. La bodega presta una gran atención a todo el ciclo vegetativo, llegando a extremos en cuanto al rendimiento y preservando al mismo tiempo la alta calidad de la fruta.
El suelo de la zona se compone predominantemente de loess (palabra de origen alemán que significa sedimento eólico muy fino similar al limo) y limo arcilloso, lo que confiere a los vinos una marcada mineralidad equilibrada con un regusto especiado a pimienta típico de esta región. El trabajo en los viñedos es constante y riguroso, la maquinaria utilizada por esta empresa es muy sencilla y directa, y para la fermentación utilizan depósitos de acero inoxidable para conservar el vino sin alteraciones.
La bodega también está especializada en la producción de vino de hielo, en el que las uvas se congelan en la cepa debido a las bajas temperaturas (mínimo -7°C): esto permite una alta concentración de azúcares que hace que el vino sea dulce y evita la formación de moho, lo que confiere al vino una marcada acidez.
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