Vue Blanche Estelle

Un amor profundo e incondicional por el Champagne fue el punto de partida del proyecto vitivinícola a cuatro manos concebido y llevado a cabo por Enrico Baldin y Nadia Nicoli, que hoy lleva el nombre de Encry y la Maison Vue Blanche Estelle. Partiendo de Italia, tras cruzar los Alpes, el sueño de Enrico y Nadia tomó forma en unas pocas hectáreas de viñedo, situadas en Le Mesnil-Sur-Oger, uno de los diecisiete Grand Cru de la DOC Champagne. En el corazón de la Côte de Blancs, desde 2007, en pocos años, el champán Encry ha alcanzado tales niveles de calidad que ha atraído todas las miradas de la crítica del sector. La destreza, la perseverancia y la pericia empresarial han dictado el ritmo, de modo que ni siquiera tres hectáreas de viñedos producen ahora etiquetas refinadas y elegantes, ofreciendo copas llenas de sensaciones emocionantes. Día a día, en un desafío lleno de escollos y obstáculos, reviven los métodos agrícolas y artesanales más antiguos y ancestrales, propios de una zona que ya es casi mitológica. De este trabajo nacen botellas preciosas, en las que los Champagnes reflejan la singularidad del terruño del que proceden y, sobre todo, son capaces de lograr un sorbo de calidad absoluta, capaz de competir con el de las Casas de Champagne más renombradas y nobles.