Vina la reserva de caliboro erasmo cabernet merlot 2013

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Vina La Reserva de Caliboro Erasmo Cabernet Merlot 2013

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Erasmo, 0,75 l - 14,50%
Cabernet Franc, Merlot

Premios

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Maule Valley - Chile
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Vina La Reserva de Caliboro Erasmo Cabernet Merlot 2013

Color

Rojo con tonos violáceos.

Aroma

Fruta roja fresca en nariz, acompañada de toques de hierbas silvestres y notas de vainilla.

Sabor

Paladar jugoso con buena estructura, taninos ricos y persistentes. Buena acidez que aporta frescor y armonía.

Maridaje

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Vina La Reserva de Caliboro Erasmo Cabernet Merlot 2013
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DO Maule Valley Loncomilla
Año	2013
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	Cabernet Franc, Merlot
País	Chile
Región	Maule Valley
Ubicación	San Javier de Loncomilla (Chile)
Vendimia	La vendimia manual y seleccionada se realizó desde mediados de marzo hasta principios de abril.
Vinificación	La fermentación alcohólica se realizó con levadura natural en acero inoxidable con maceración moderada.
Crianza	La fermentación maloláctica se realizó en barricas de roble francés con "bâtonnages" regulares. El vino reposó en roble durante 3 meses. La mezcla se realizó en invierno y las bajas temperaturas lo estabilizaron.
Acidez total	5,60 gr/L
PH	3,40
Azúcar residual	2,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	91/100	91/100	2013
xtraWine	91/100	91/100	2013

Erasmo

De esta bodega:

Erasmo es el nombre de un agricultor local que me ayudó a comprender la singularidad de la antigua tierra de Caliboro. Reconocida por su microclima desde la época precolombina y posteriormente colonizada por los conquistadores, la finca Erasmo trae a...

Erasmo

Vina La Reserva de Caliboro Erasmo Cabernet Merlot 2013

Maule Valley - Chile Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

Erasmo

Accesorios

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Pulltex Sacacorchos Toledo con detalles de madera natural

Pulltex Etiquetas para la bodega

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

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Pulltex Champagne Cooler Bag White

Maule Valley - Chile
Tinto tranquilo