Valentin Morel

Pocos años después de obtener un máster en derecho internacional, Valentin Morel decidió preferir la elaboración de vinos inspirados en sus lecturas del visionario biodinámico Rudolph Steiner, del agricultor radical japonés Masanobu Fukuoka y del paladín estadounidense del trabajo manual validado Matthew B. Crawford. Valentin estudió enología en Alsacia, donde conoció y recibió la influencia de enólogos naturales como Pierre Frick y Bruno Schueller, y regresó para hacerse cargo del domaine familiar en 2014.