Petrilli nero di troia il guerro 2015

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Petrilli Nero di Troia Il Guerro 2015

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Paolo Petrilli, 0,75 l - 12,50%
100% Uva di Troia

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Apulia - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Petrilli Nero di Troia Il Guerro 2015

Color

Rojo rubí.

Aroma

En nariz, notas de fruta fresca de pulpa roja se enriquecen con vetas de cereza negra y grosella, y un agradable toque de vainilla.

Sabor

En boca es pleno e intenso, suave y cálido, con un final largo y ligeramente balsámico.

Maridaje

Excelente con menús completos de cocina de la tierra, es perfecto con una parrillada mixta.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Petrilli Nero di Troia Il Guerro 2015
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Clasificación	IGT Daunia
Año	2015
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Uva di Troia
País	Italia
Región	Apulia
Ubicación	Contrada Motta della Regina - Lucera (FG)
Sistema de cultivo	Cordón espolonado
Núm. plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	Menos de 1 kg por planta.
Vendimia	Finales de octubre.
Vinificación	Estrujado suave y despalillado. Fermentación espontánea en cubas troncocónicas de roble francés y eslavo. Fermentación maloláctica en madera.
Crianza	El primer año en barricas nuevas de roble francés sin tostar, el segundo año en acero. Embotellado: a los 2 años, sin filtrar.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente con menús completos de cocina de la tierra, es perfecto con una parrillada mixta.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2015

Paolo Petrilli

De esta bodega:

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Paolo Petrilli

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Apulia - Italia Tinto orgánico tranquilo

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Tinto orgánico tranquilo