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Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2016

Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2016

Olivier Leflaive, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Precio 
Imposible de comprar

Borgoña - Francia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2016

Aroma

Toques de fruta fresca.

Sabor

Un vino fino y elegante, una sustancia refinada y aterciopelada.

Maridaje

Ideal con carnes rojas cocinadas en salsa, caza, huevos escalfados y la mayoría de los quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2016
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación AOC Volnay Premier Cru
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Ubicación Puligny-Montrachet (Francia)
Clima Exposición: sureste. El suelo inclinado de piedra caliza marrón es poco profundo.
Composición del terreno Arcilloso calcáreo.
Vendimia Recolección manual.
Vinificación 21 días de fermentación en contacto con los hollejos a temperatura fría. A su llegada a la bodega, las uvas se seleccionan cuidadosamente para conservar únicamente las uvas sanas en su punto óptimo de maduración.
Crianza 16 meses (de los que 3 meses en depósitos de acero inoxidable) 100% barricas de roble (de las que un 30% roble nuevo).
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con carnes rojas cocinadas en salsa, caza, huevos escalfados y la mayoría de los quesos.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada
xtraWine
91/100 
 2016
Wine Spectator
92/100 
 2018
Robert Parker
90/100 
 2017
Wine Spectator
91/100 
 2017
Hachette
 
 1 estrella - Vino de gran éxito 2012
Wine Spectator
90/100 
 2011
Olivier Leflaive
De esta bodega:

La familia Leflaive siempre ha tenido unas cuantas hectáreas de viñedo en Borgoña, además de su granja. Inmediatamente después de la Primera Guerra Mundial, el abuelo de Olivier, Joseph Leflaive, se enfrentó a la quiebra de su acería de Saint-Etienne...

Olivier Leflaive

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