Ocone fiano oca bianca 2018

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Ocone Fiano Oca Bianca 2018

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Ocone, 0,75 l - 13,00%
85% Fiano, 15% Coda di Volpe

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Campania - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Ocone Fiano Oca Bianca 2018

Color

Medium-intense straw yellow.

Aroma

It offers pleasant floral overtones of linden, acacia and vegetal notes of fresh hay, accompanied by fruity aromas reminiscent of peach and ripe pear.

Sabor

It is well-structured, fine and soft, with an extraordinary persistent finish.

Maridaje

Ideal with pasta and rice dishes with vegetables, such as the typical Sannio dish of paccheri pasta with black olives and pumpkin, in addition to white meat and oven-baked fish.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Características

Nombre	Ocone Fiano Oca Bianca 2018
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	IGT Beneventano/Beneventano
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	85% Fiano, 15% Coda di Volpe
País	Italia
Región	Campania
Ubicación	Grapevines located in the hilly vineyard area of the municipality of Ponte and other areas of the Benevento area
Vendimia	The grapes are hand-picked in crates in the secondo half of September when fully ripe. The Coda di Volpe variety softens the acidity of the wine, while the Fiano variety adds body and a particular aromaticy.
Vinificación	The grapes are destemmed and transferred to vats for a brief period of cold maceration. Pressing is followed by fermentation at a controlled temperature, rigorously maintained below 18 °C.
Crianza	Once fermentation is completed,the wine is racked in steel for natural clarification, then rests awaiting bottling.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal with pasta and rice dishes with vegetables, such as the typical Sannio dish of paccheri pasta with black olives and pumpkin, in addition to white meat and oven-baked fish.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2018
James Suckling	91/100	91/100	2015

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