Ocone aglianico del taburno apollo 2017

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Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017

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Ocone, 0,75 l - 13,50%
100% Aglianico

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Campania - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017

Apolo, deidad de la mitología grecorromana vinculada a la música, la armonía y la luz del sol, pero también sabio sanador y profeta.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Intensas notas de fruta madura que recuerdan a las moras y los arándanos, acompañadas de delicadas notas de vainilla y pan tostado.

Sabor

Un vino con cuerpo y armonioso, que muestra un componente tánico extremadamente fino y complejo.

Maridaje

Carnes rojas y platos tradicionales samnitas como la matriciana de carrillada de cerdo negro y la caldereta de cordero.

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Aglianico del Taburno Rosso
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Aglianico
País	Italia
Región	Campania
Ubicación	Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Clima	Altitud: 400 m. s.n.m.
Composición del terreno	Suelo predominantemente calcáreo de consistencia media de origen aluvial.
Sistema de cultivo	Respaldo
Vendimia	Vendimia manual en cajas en la segunda quincena de octubre, despalillado y estrujado de la uva.
Vinificación	Fermentación y maceración a temperatura controlada durante 10 días. Extracción por remontado, trasiego, prensado suave y separación del vino de las lías.
Crianza	Tras la fermentación maloláctica y el posterior encalado natural, el vino pasa a barricas durante 6 meses. Al paso por madera le sigue una parada en depósitos de acero y el embotellado para su posterior evolución en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Carnes rojas y platos tradicionales samnitas como la matriciana de carrillada de cerdo negro y la caldereta de cordero.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
James Suckling	89/100	89/100	2015
Luca Maroni	90/99	90/99	2015
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Wine Spectator	89/100	89/100	2015

Ocone

De esta bodega:

La bodega Ocone di Ponte, en la localidad de La Madonnella, presenta este año sus "acorazados" en su mejor momento: cuatro vinos Aglianico, diferentes pero unidos por un hilo conductor que une elegancia y finura. Poseen excelentes características de ...

Ocone

Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017

Campania - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

Ocone

Accesorios

Pulltex Set de vino Pulltap De Luxe

Pulltex Bomba de vacío negra Xtrawine

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Sacacorchos de lamas

Pulltex Sacacorchos Pulltap 26 con cristales

Pulltex Deluxe Wood Essence

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex Medidor Jigger

Pulltex Bolsa para botellas efecto madera

Pulltex Set de tapones de silicona para vino

Pulltex Bolsa de frío para una botella

Pulltex Stopper & Pourer

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Campania - Italia
Tinto tranquilo