Ocone aglianico del taburno anastasi 2017

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Ocone Aglianico del Taburno Anastasi 2017

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Ocone, 0,75 l - 14,00%
90% Aglianico

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Campania - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Ocone Aglianico del Taburno Anastasi 2017

Anastasi, término griego que hace referencia al renacimiento, sella el nuevo rumbo que queremos dar a la bodega siguiendo la estela de la tradición.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

Aroma

Posee un intenso aroma a fruta en licor, cerezas negras, moras acompañadas de un delicado aroma a vainilla y chocolate.

Sabor

De gran cuerpo, cálido, suave y armonioso, muestra un componente tánico evolucionado con una ligera astringencia. Fresco y sabroso en boca, sin componentes amargos, largo y persistente.

Maridaje

Platos elaborados, segundos platos de carnes rojas y quesos curados.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Ocone Aglianico del Taburno Anastasi 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Aglianico del Taburno Rosso
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	90% Aglianico
País	Italia
Región	Campania
Ubicación	Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Clima	Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Composición del terreno	Caliza de origen aluvial de la subzona de Taburno.
Núm. plantas por hectárea	2500
Rendimiento por hectárea	2.4 kg
Vendimia	Las uvas completamente maduras se vendimian a mano en cajas a finales de octubre.
Vinificación	A continuación, despalillado y estrujado, fermentación y maceración a temperatura controlada durante 2 semanas. Extracción por délestage y remontados alternados, trasiego, prensado suave y recogida del vino en depósitos.
Crianza	Trasiego inmediato a barricas de segundo paso para realizar la fermentación maloláctica, posterior trasiego a barricas nuevas y crianza final en tonneaux durante un total de 12 meses en madera. Devolución de la masa a recipientes de acero para continuar la maduración, posterior embotellado y almacenamiento en pilas para un largo periodo de envejecimiento.
Producción añada	5.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Platos elaborados, segundos platos de carnes rojas y quesos curados.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2017
James Suckling	90/100	90/100	2016
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2016
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2013
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2013
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2011
Vinous	91/100	91/100	2011
Robert Parker	90/100	90/100	2007
Vinous	90/100	90/100	2007

Ocone

De esta bodega:

La bodega Ocone di Ponte, en la localidad de La Madonnella, presenta este año sus "acorazados" en su mejor momento: cuatro vinos Aglianico, diferentes pero unidos por un hilo conductor que une elegancia y finura. Poseen excelentes características de ...

Ocone

Ocone Aglianico del Taburno Anastasi 2017

Campania - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

Ocone

Accesorios

Pulltex Set Gin Tonic & Spritz

Pulltex Bolsa para botellas efecto madera

Pulltex Secador de copas

Pulltex Bolsa de frío para botellas Magnum

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex Kit de seguridad de vino

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Pulltex Bolsa de frío para dos botellas

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Medidor Jigger

Pulltex Etiquetas para la bodega

Pulltex Sacacorchos Brucart

Campania - Italia
Tinto tranquilo