| Historia |
El vino toma su nombre de la parcela donde crecen las vides. |
| Ubicación |
Montigny-les-Arsures (Francia) |
| Composición del terreno |
Los viñedos alrededor de Montigny-les-Arsures son muy altos y las uvas maduran lentamente. |
| Vendimia |
El suelo es una marga roja desmenuzable que aporta la mineralidad a sus vinos. |
| Técnica de producción |
Michel Gahier utiliza métodos biodinámicos en la gestión de sus viñedos, por lo que no se emplean productos químicos, venenos ni abonos artificiales. |
| Vinificación |
Todos los vinos de Michel se elaboran de forma natural, sin utilizar levaduras industriales, enzimas ni otros aditivos. Deja que las uvas fermenten utilizando las levaduras que hay en la fruta y en la bodega (que se encuentra debajo de su casa, en unas antiguas bodegas). |
| Crianza |
El vino madura en barricas viejas durante 10 meses antes de ser embotellado. |
| Maridaje |
Trousseau combina de maravilla con primeros platos terrosos y platos principales de pasta al horno, carnes rojas o rojas. Especialmente con cordero. |
| En oferta |
Precio Michel Gahier Arbois Trousseau Les Grands Vergers 2020 € 41,47
sin IVA
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