Maixei Riviera Ligure Ponente Vermentino 2020

Maixei Riviera Ligure Ponente Vermentino 2020

Maixei, 0,75 l - 12,50%
100% Vermentino

€ 12,53
Precio sin IVA
Agotado

Liguria - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Maixei Riviera Ligure Ponente Vermentino 2020
De una uva extendida desde Toscana a Provenza, Cerdeña y Córcega, un vino típicamente ligur. Sobre fondo blanco, el Castillo Doria en verde como los reflejos del vino, subrayado por una línea blanca que estiliza el puente "a lomos de burro". Tarjeta postal de Dolceacqua.

Color

Color amarillo pajizo medio con ligeros reflejos verdosos.

Aroma

Tiene un aroma intenso, con una clara sensación de cítricos, especialmente pomelo. Con la crianza toma notas florales, también muy evidentes, adquiriendo dulzor y un aroma casi avainillado.

Sabor

El sabor es muy fresco, con buen equilibrio. Un vino seco y elegante.

Maridaje

Adecuado para platos de pescado en los que se exalta la frescura y bondad de la materia prima.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

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Características

Nombre Maixei Riviera Ligure Ponente Vermentino 2020
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Riviera Ligure di Ponente Vermentino
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Vermentino
País
Región Liguria
Ubicación Doceacqua (IM)
Vendimia Las uvas, vendimiadas a mano, son entregadas por los socios en las horas inmediatamente posteriores a la vendimia y se prensan con extrema suavidad para no estropear la piel.
Vinificación Parte de la uva, antes de la vinificación clásica en blanco, se macera con nieve carbónica durante unas horas para acentuar el carácter y la tipicidad. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada (16-18°C) en depósitos de acero inoxidable y la realizan levaduras seleccionadas. Se evita la fermentación maloláctica para preservar la frescura del producto.
Crianza Tras una corta crianza en acero, el vino se embotella en la primavera siguiente a la vendimia.
Acidez total 5,60 gr/L
Extracto seco 19,60 gr/L
Producción añada 5.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Adecuado para platos de pescado en los que se exalta la frescura y bondad de la materia prima.
En oferta Precio Maixei Riviera Ligure Ponente Vermentino 2020 € 12,53  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2020
xtraWine
90/100 
2020
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2017
Maixei
De esta bodega:

Las zonas de producción del Maixei se distribuyen a lo largo del Valle del Nervia y del Valle del Crosia, en la provincia de Imperia, en Liguria occidental. La viticultura y la enología ligures son actividades desarrolladas en su mayor parte por quie...

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