| Tipo |
Blanco espumoso método champenoise brut |
| Historia |
RSRV Cuvée 4.5 es una mezcla única de cinco terruños de Grand Cru de la Maison Mumm. La variedad Pinot Noir - procedente de Verzenay, Aÿ y Bouzy - aporta potencia y estructura, así como aromas frescos y generosos. La Chardonnay - procedente de Cramant y Avize- brinda elegancia y vivacidad, así como notas ácidas de cítricos. Las uvas se prensan y se vinifican por separado antes de mezclarse con los vinos de reserva. Para el toque final, el licor de expedición -una ligera dosis de 6 gramos por litro- procede de estos mismos terruños Grand Cru. Producido en cantidades limitadas, este champán envejece un mínimo de cuatro años en las bodegas antes de estar listo para ser degustado. La forma específica de la botella, con su cuello esbelto, favorece la evolución y la conservación del vino. |