Maculan valvolpara 2019

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Maculan Valvolpara 2019

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Maculan, 0,75 l - 14,50%
100% Vespaiola

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Véneto - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Maculan Valvolpara 2019

Valvolpara es el resultado de un proyecto de recuperación de cepas viejas de la variedad Vespaiola, la misma con la que se elabora el Torcolato passito, reproducidas por selección masal e injertadas en 2009 en el viñedo de Via Valvolpara, en la zona de Branza en Breganze.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdes.

Aroma

Intenso y agradable, con notas de fruta blanca y amarilla, pera, albaricoque y manzana.

Sabor

Seco, rico, redondo, en el final la frescura aportada por la acidez deja un postgusto agradablemente largo.

Maridaje

Pescados salados, incluido el clásico bacalao salado al estilo de Vicenza. Excelente servido frío con risotto.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Maculan Valvolpara 2019
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	DOC Breganze Vespaiolo
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Vespaiola
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Val Volpara en la zona de Branza en Breganze (VI)
Composición del terreno	Colinas volcánicas y tobáceas.
Vinificación	Ligera sobremaduración de las uvas durante 10 días, maceración a 5°C durante 4 días, prensado suave.
Crianza	En cubas de acero durante cinco meses sobre lías.
Producción añada	1.900 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Pescados salados, incluido el clásico bacalao salado al estilo de Vicenza. Excelente servido frío con risotto.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Luca Maroni	90/99	90/99	2019
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2019
xtraWine	90/100	90/100	2019
James Suckling	91/100	91/100	2018
Vinous	91/100	91/100	2018

Maculan

De esta bodega:

Viticultores Maculan en Breganze Desde hace tres generaciones, la familia Maculan vinifica y selecciona las mejores uvas en Breganze, una encantadora ciudad situada en lo alto de una colina, como una pequeña joya en los Prealpes venecianos. La protec...

Maculan

Véneto

Maculan Valvolpara 2019

Véneto - Italia Blanco tranquilo

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Accesorios

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Véneto - Italia
Blanco tranquilo