Le Caniette Piceno Superiore Morellone Bio 2018

Le Caniette Piceno Superiore Morellone Bio 2018

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Precio 
Imposible de comprar

Marcas - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Le Caniette Piceno Superiore Morellone Bio 2018
Vino tinto rubí. Una mezcla de 70% de Montepulciano y 30% de Sangiovese. Se macera en contacto con los hollejos de 6 a 9 días. Con crianza en barricas durante 20-24 meses y luego en acero durante otros 12 meses. Crianza ulterior en botella durante unos 3 meses. En nariz con notas de cerezas negras y guindas bajo alcohol y notas tostadas de café y mejorana.

Color

Rojo rubí.

Aroma

Frutos rojos que tienden a la madurez con toques de especias.

Sabor

Intenso, persistente, moderadamente tánico.

Maridaje

Con platos muy sabrosos y ricos en sabor, untuosos o grasos.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Le Caniette Piceno Superiore Morellone Bio 2018
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación DOC Rosso Piceno Superiore
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
País Italia
Región Marcas
Ubicación Ripatransone (Ascoli Piceno)
Clima Altitud: 280-380 metros s.n.m.
Composición del terreno Suelo mixto disuelto con presencia de piedra caliza
Sistema de cultivo Cordón Royat.
Núm. plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 6.000
Vinificación Maceración de 6 a 9 días en acero.
Crianza Crianza y fermentación maloláctica en barricas de 20 a 24 meses. 2 años de nuevo en acero. Mínimo 3 meses de crianza en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con platos muy sabrosos y ricos en sabor, untuosos o grasos.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2018
xtraWine
95/100 
2018
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2017
Le Caniette Azienda Agricola
De esta bodega:

La empresa tiene su origen en Raffaele Vagnoni, que en 1897 compró la propiedad de un terreno con una casa anexa en la zona de Ripatransone conocida como "le caniette", donde se instaló con su familia. A la propiedad original se unieron con el paso d...

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