Le Brun de Neuville Champagne Blanc de Noirs e Blanc La Croisée des Chemins Extra Brut
El enfoque "single-vineryard", la viticultura sostenible y la huella humana son las esencias de un pensamiento común y de un trabajo colectivo. A partir de estas tres bases, la gama "Les Chemins" sigue el camino de la identidad y la singularidad. Estas cuvées se elaboran en cuba, en tina y en roble, con levaduras indígenas o seleccionadas, con o sin fermentación maloláctica, maduradas bajo corcho y degolladas a mano...