La Chablisienne Chablis 1er Cru Vaulorent 2012

La Chablisienne Chablis 1er Cru Vaulorent 2012

La Chablisienne, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Precio 
Imposible de comprar

Borgoña - Francia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
La Chablisienne Chablis 1er Cru Vaulorent 2012

Color

Dorado pálido claro y brillante.

Aroma

En la primera apertura, encontramos una ligera vainilla y frutas blancas especiadas. Tras la aireación, priman los elementos terrosos con un complejo frescor y notas de fruta carnosa.

Sabor

Gran persistencia. Amplio y rico en boca con una textura fresca y elegante combinada con notas de almendra y fruta madura. El final aún está por mostrar.

Maridaje

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado

Características

Nombre La Chablisienne Chablis 1er Cru Vaulorent 2012
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación AOC Chablis Premier Cru
Año 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País Francia
Región Borgoña
Ubicación Chablis (France)
Clima Exposición: Suroeste.
Composición del terreno Kimmeridgiense medio y superior con alternancia de suelos calcáreos y margas ricas en conchas fósiles de Exogyra virgula.
Núm. plantas por hectárea 5500-6500
Vinificación La sedimentación estática en frío precede al inicio de la fermentación. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica tienen lugar en barricas y depósitos de acero inoxidable.
Crianza Envejecido 15 meses sobre lías finas, tanto en cubas como en barricas.
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2012
La Chablisienne
De esta bodega:

La historia comienza en 1923. Bajo la dirección del abate Balitrand, algunos viticultores unen sus fuerzas para resistir mejor a las dificultades económicas de la época. Juntos, en medio de los viñedos de Chablis, crearon una bodega cooperativa para ...

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