| Tipo |
Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Cepas |
34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| Ubicación |
Pueblo de Chigny-les-Roses |
| Vinificación |
En barricas de roble (10 onzas) y en toneles (2,28 onzas), FML realizada, bajo SO2 (34 mg/L), sin trasiego, agitación 3 veces, para una concentración del vino sin oxidación. |
| Maridaje |
Ostras finas de claire, sushi y chirashi con zumo exótico, ceviche de dorada con té Matcha, bacalao, albóndigas de algas, espinacas, salsa de verbena de limón, mousse de leche de cabra, flor de sal, nueces de macadamia laminadas, redondo de queso de cabra fresco y caliente |
| En oferta |
Precio Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Terre d'Ancetres Brut Nature € 43,84
sin IVA
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