Giovanni menti roncaie frizzante sui lieviti 2017

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Giovanni Menti Roncaie Frizzante sui lieviti 2017

Thumb Back Back Giovanni Menti Roncaie Frizzante sui lieviti 2017

Giovanni Menti, 0,75 l - 11.00%
100% Garganega

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Véneto - Italia
White organic still

How to serve

Serve at:

12 - 14°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:

Giovanni Menti Roncaie Frizzante sui lieviti 2017

Colour

Amarillo pajizo intenso.

Bouquet

Notas frescas y fragantes de cítricos y flores blancas, enriquecidas por ligeros toques de corteza de pan en el fondo.

Flavour

Fresco y afrutado en boca, con un cuerpo ágil y estilizado.

Pairing

Aperitivo por excelencia, acompaña también aperitivos y entrantes ligeros.

Fish

Shellfish

Cheese

Features

Name	Giovanni Menti Roncaie Frizzante sui lieviti 2017
Type	White organic still
Classification	VdT
Year	2017
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	11.00% by volume
Grape varieties	100% Garganega
Country	Italia
Region	Véneto
Origin	Gambellara (VI)
Soil composition	Origen aluvial volcánico.
Harvest	Uvas vendimiadas a mano a principios de septiembre.
Vinification	Tras la vendimia, las uvas llevadas a la bodega se despalillan y se estrujan a 0,6 bares. La fermentación se realiza íntegramente con levaduras naturales y sin control de temperatura.
Ageing	Tras un periodo de maduración sobre lías en depósito, se añade mosto Albina (uva garganega pasificada), que inicia una nueva fermentación en toda la masa con levaduras y azúcares naturales. Embotellado sin sulfitos.
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Aperitivo por excelencia, acompaña también aperitivos y entrantes ligeros.

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	89/100	89/100	2017

Giovanni Menti

From this winery:

La bodega Menti Giovanni fue fundada en Gambellara por el agricultor del mismo nombre a finales del siglo XIX, que cultivaba uvas garganega, plantas frutales, legumbres y hortalizas en sus propias tierras volcánicas para mantener a su familia. Inmedi...

Giovanni Menti

Giovanni Menti Roncaie Frizzante sui lieviti 2017

Véneto - Italia White organic still

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