Gerbais champagne reserve

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Gerbais Champagne Reserve

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Gerbais, 0,75 l - 12,00%
50% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco

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Champaña - Francia
Blanco orgánico espumoso método champenoise seco

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Gerbais Champagne Reserve

	Perlaje Espuma viva y consistente.
	Color Color amarillo pajizo.
	Aroma Aromas de manzanas verdes, peras maduras y pan con mantequilla en nariz.
	Sabor Intenso en boca, con notas adicionales de fruta verde y una generosa mineralidad, el final es persistente y refrescante.

Maridaje

Pasta

Pescado

Características

Nombre	Gerbais Champagne Reserve
Tipo	Blanco orgánico espumoso método champenoise seco
Clasificación	AOC Champagne
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	50% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco
País	Francia
Región	Champaña
Ubicación	Pueblo de Celles-sur-Ource en el corazón de la Côte des Bar.
Composición del terreno	Suelo kimmeridgiano, compuesto de marga y caliza.
Vendimia	Vendimia manual.
Vinificación	Mezcla de todas las uvas, cada una vinificada por separado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación alcohólica y maloláctica realizadas.
Crianza	Envejecido en botella durante 30 meses. Degüelle seis meses antes de la venta.
PH	3,06
Azúcar residual	8,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Wine Spectator	92/100	92/100	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Gerbais

De esta bodega:

Pascal Gerbais, actual jefe de bodega, ha impregnado todas las áreas de producción con su visión de un champán reconocido tanto por su excepcional calidad como por su respeto al medio ambiente. Por iniciativa suya, la bodega se convirtió al cultivo b...

Gerbais

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